|
افزایش وزن همراه با ازدیام ذخایر چربی را چاقی گویند. اگر
مقدار انرژی دریافتی بیش از انرژی مورد نیاز مصرفی روزانه باشد و این عدم تعادل
انرژی ادامه یابد به چاقی فردمی انجامد. البته عامل چاقی را نباید با افزایش وزن
اشتباه کرد، زیرا گاهی ( به خصوص در ورزشکاران) علت اضافه وزن افزایش توده عضلانی
است. بنابراین، چاقی همان افزایش غیر ضروری توده بافت چربی در بدن است. اگر افراد
کم تحرک باشند و انرژی بیشتری نیز دریافت کنند، پدیده چاقی سریعتر بروز می کند.
تعدادی از محققان در این ارتباط «عدم تحرک» رامهمتر از دریافت انرژی می دانند و
سستی و بی توجهی به فعالیتهای جسمانی را ویژگی اولیه افراد چاق می دانند. به ازای
هر 3و9 کیلوکالری انرژی اضافی که وارد بدن می شود، یک گرم چربی ذخیره می شود. میزان
چربی متناسب برای مردان و زنان ، به ترتیب، بین 10 تا 20 و 20 تا 30% است. از 20و
30% وزن بدن یک مرد یا زن چاق را چربی تشکیل می دهد.
چاقی بر دو نوع است: چاقی هیپرتروفی و چاقی هیپرپلاسیا. در چاقی هیپرتروفی
تری گلیسرید موجود در سلول های چربی افزایش می یابد و در چاقی هیپرپلاسیا تعداد
سلولهای چربی افزایش می یابد . افرادی که به چاقی هیپرتروفی مبتلایند به آسانی می
توانند وزنشان را کاهش دهند. علل بروز چاقی عبارتند از:
1. عدم تحرک و فعالیت جسمانی؛
2. مصرف زیاد غذا
3 . عوامل روانی.
4.اختلالات غده هیپوتالاموس
5. عوامل ژنتیکی
6. تغذیه بیش از حد در دوران کودکی
7. افزایش تعداد سلول های چربی
سعید بیک زاده منبع: اصول تغذیه و ورزش دکتر رمضانپور
:: موضوعات مرتبط:
چاقی
