|
منظور از کربوهیدرات های تصفیه شده آنهایی هستند که در نان سفید وبرنج سفید (منظور بدون پوسته) و شکر و قند و نوشابه ها وجود دارند. حالا بررسی ها نشان داده است که مصرف زیاد این مواد میتواند مرتبط با وجود افسردگی در زنان مسن باشد. برعکس آن هم صادق است. یعنی در کسانی که غلات کامل (شامل چوست غله) و میوه و سبزیجات حاوی فیبر زیاد مصرف میکنند ریسک افسردگی کمتر میشود.
محققان با مطالعه ای که بر روی بیش از 70 هزار زن با سن 79-50 سال انجام دادند به این حقایق دست یافتند و نتایج آن را در شماره آگوست 2015 مجله The American Journal of Clinical Nutrition منتشر کرده اند. آنها به این نتیجه دست یافتند که هرچه میزان مصرف کربوهیدرات های تصفیه شده بیشتر شده و قند خون افراد بالاتر میرود میزان بروز افسردگی در آنها هم بیشتر است.
البته بسیاری از محققان عقیده دارند وقتی افراد افسرده میشوند غذاهای ناسالم تری را انتخاب کرده و مواد شیرین را بیشتر مصرف میکنند و افسردگی نه معلول مصرف مواد پر کربوهیدرات بلکه علت آن است. در هر صورت مطالعات سال های اخیر ارتباط محکمی بین نوع مواد غذایی مصرف شده و سلامت روحی و روانی افراد را مشخص کرده است.
:: موضوعات مرتبط:
افسردگی با کربوهیدرات تصفیه شده
