|
محققان میگویند میتوکندری ها یعنی کارخانههای تولید انرژی که درون همه سلولها قرار داشته و از مواد شیمایی مانند قند انرژی تولید میکنند بشدت تحت کنترل ساعت بیولوژیک بدن قرار دارند. به زبان دیگر در ساعات مشخصی از شبانهروز سوخته شدن قند درون سلولها کاراتر است.
محققان انستیتوی ماکس پلانک در آلمان نتایج این بررسی را در مجله Proceedings of the National Academy of Sciences منتشر کردهاند. آنها میگویند تحقیق آنها روش میکند که چگونه افرادی که در زمان غیرمعمول بیدار میمانند و یا غذا میخورند بیشتر چاق میشوند و یا احتمال ابتلای آنها به بعضی بیماریها مانند دیابت بیشتر میشود.
بررسی محققین نشان داد که 40 درصد از پروتئینهایی که در میتوکندری ها یعنی کارخانههای تولید انرژی در سلولهای بدن وجود دارند در شبانهروز ازلحاظ فراوانی دچار تغییر شده و فراوانی آنها در ساعاتی خاص به حداکثر میرسد.
آنها مشخص کردند که پروتئینهای خاصی در میتوکندری که مسئول سوزاندن قند و چربی هستند در ساعات خاصی در طول روز به حداکثر میزان خود میرسند. محققین با بررسی بر روی موشهایی که دستکاری ژنتیکی شده بودند بهطوریکه ساعت درونی بدن آنها مختل شده بود متوجه شدند که تغییرات ذکرشده در میزان پروتئینهای میتوکندری در طول شبانهروز در آنها وجود ندارد.
بررسی محققین نشان داد میزان کلسترول خون در موشهایی که تغذیه آنها تنها در ساعات فعالیت بدنی است 50 درصد کمتر از آنهایی است که هم در شب و هم در روز غذا میخورند.
بررسیهای قبلی بر روی انسان نشان داده است که مشکلات متابولیکی در افرادی که شبها تا دیروقت بیدارند بیش از آنهایی است که شب زودتر خوابیده و صبحها زودتر برمیخیزند.
:: موضوعات مرتبط:
اینکه چه زمانی میخورید هم مانند اینکه چه میخورید
