|
یک مطالعه جدید نشان داده که در کودکان و نوجوانانی که نوشابه های شیرین شده با فروکتوز زیاد مصرف میکنند احتمال بروز کبد چرب بیشتر میشود. بیشتر نوشابه های صنعتی به توسط فروکتوز شیرین میشوند. نتایج این مطالعه محققین ایتالیایی در مجله Journal of Hematology منتشر شده است.
محققان میگویند تجمع چربی در کبد میتواند موجب التهاب و بدنبال آن آسیب به سلول های آن شود. کبد چرب در نهایت میتواند تبدیل به سیروز کبدی و سرطان کبد شود. مطالعات قبلی نشان داده است که مهمترین عامل زمینه ساز ایجاد کبد چرب وزن بالا است. همچنین مشخص شده که 38 درصد بچه های چاق به نوعی مشکلات کبدی از جمله کبد چرب دارند.
محققان برای مطالعه خود از کبد 271 کودک و نوجوان چاق نمونه برداری کردند و رژیم غذایی آنها را هم تحت بررسی دقیقی قرار دادند. مطالعه آنها نشان داد که مصرف زیاد فروکتوز موجب بالا رفتن اسید اوریک میشود و بالا بودن این دو ماده در بدن زمینه بروز کبد چرب را فراهم میکند.
دکتر مهرداد منصوری
:: موضوعات مرتبط:
مصرف نوشابه و ایجاد کبد چرب در کودکان
